Como hacer Fondant con Malvavisco [FÁCIL] – Mini Serie de Repostería EP 3

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El Fondant es una pasta de repostería increible para decorar y hacer figuras. En la receta que te comparto a continuación podrás prepararlo tu mismo en tu casa.

Aprende la forma FÁCIL de hacer FONDANT…


Este es el 3er Episodio de la Mini Serie de Repostería con Lucy de Pastis Art, si quieres saber más sobre ella lee esto. También te recomiendo los episodios anteriores: La receta de los cupcakes de chocolate y el Frosting de Mantequilla… ahora sí, a lo que venimos.

Empezemos rompiendo el mito, “hacer fondant es cero complicado”… si tienes la receta adecuada, que obviamente tenemos aquí.

Lo mejor de este fondant es que no queda tan dulce y además los materiales son faciles de conseguir.

Probablemente te asombre la cantidad de Azúcar Glass que se necesita para la receta. ¡Tranquis! no la necesitamos toda solo la necesaria para hacer que la textura del fondant quede perfecta 😉

Entonces empiezas a amasar en el recipiente con azúcar glass.

Luego sacas la masita y sigues amasando en tu mesa. Aunque recuerda poner manteca primero para que no se vaya a pegar.

Amasa durante un buen rato y agrega azúcar de vez en cuando. La consistencia perfecta es cuando la pasta esté suave, así ya puedes usarla.

Para colorear el fondant usa colorantes profesionales en gel, agarran el color más intenso.

Guarda tus fondants de colores en un recipiente antes de usar.

Te explico más claramente…

MATERIAL
Esto es lo que necesitas:

  • Azúcar glass
  • Bombon blanco chico
  • Manteca
  • Vainilla transparente
  • Palita
  • Colorantes en gel

 

PROCEDIMIENTO
Te explico de una forma más visual con este vídeo:

¿Te quedó el fondant?
Así que después de hacer tu fondant mandanos fotos de tus cupcakes decorados queremos compartirla en el facebook en los albumes “Lo que tu haces”. Envía tus fotos a nuestro mail.

¿Dudas?
Deja tus preguntas en los comentarios, las iremos respondiendo y agregando en este post.