La receta para hacer los cupcakes de chocolate perfectos

¡Que emoción! Les presento a Lucy y la Mini Serie de Repostería y con esta primera Receta de los deliciosos Cupcakes de Chocolate.

Este es es el primer capítulo de esta maravillosa Mini serie: Cómo hacer cupcakes chocolatosos

Ingredientes cupcakes de chocolate

140 gramos de azúcar
100 gramos de harina
20 gramos de cacao en polvo
1.5 cucharadas de levadura en polvo
1 pizca de sal
40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
120 ml de leche entera
Huevo
1/4 de cucharada de extracto de vainilla

Materiales

Pala
Cuchara para nieve
Capacillos
Charola para cupcakes

Primero que nada le quiero agradecer a Lucy de Pastisart por colaborar con Craftingeek* y también por aportar esta maravillosa receta y porque ha sido una experiencia muy agradable trabajar con ella. ¡Para que esperen más videos de esta mini-serie comestible! Son cupcakes de base de chocolate, de esos que comes uno y luego quieres otro.

A mi me explicó cuando los iba haciendo y créanlo es una receta bastante sencilla para hacer 12 cupcakes aproximadamente. Los cuales pueden regalar o servir como postre para sus seres queridos. Incluso cuando estaba mezclando se veía exquisita la mezcla 🙂 ¡delicioso! En realidad, el proceso es muy sencillo, rápido y delicioso.

Me gusta como quedaron muy esponjocitos y perfectos, recuerden que para esto debe llenarse el capacillo como hasta 3/4. Además, algo importante es mencionar que el calor del horno deberán ser unos 170º C. Sin embargo, no todos los hornos tienen grados. El mío tiene números del 1 al 5 que son como rangos de temperatura. Así que investiguen antes de hornear para que entonces les queden perfectos 😉